Quanto sono contenta!Per la prima volta non solo ho fatto una pizza ripiena....ma non ho nemmeno seguito una ricetta!
Sono andata come si può dire...a intuito si!
Certo...Non che abbia preparato chi sà che piatto difficoltoso...Però sono comunque soddisfazioni non credete?! Non ho avvelenato nessuno e penso che questa sia già una gran cosa!L'ho preparata prima di andare al mare a casa di mio zio...Per curiosità abbiamo tagliato la prima fetta e...dopo il primo assaggio è sparita in un soffio!
Quindi se non avete voglia di preparare un attipasto elaborato che richiede un lungo procedimento e avete zucchine nel frigo....Ve la consiglio perchè è veloce e gustosissima alla stesso tempo!
Quindi se non avete voglia di preparare un attipasto elaborato che richiede un lungo procedimento e avete zucchine nel frigo....Ve la consiglio perchè è veloce e gustosissima alla stesso tempo!
INGREDIENTI:
-pasta per la pizza (Io ho scongelato una palletta da 350 che avevo congelato)
-5 zucchine medie
-olio q.b.
-sale q.b.
-pepe q.b.
-1 cipolla fresca
-1 carota
-formaggio a piacere (ho usato un bel cacio cavallo)
-parmiggiano
PROCEDIMENTO:
Togliete il torso e il fiore alle zucchine e lavatele bene.
Capate la carota e tagliatela a piccoli tocchetti insieme alla cipilla e mettete il tutto in una padella con l'olio.
Aggiungete le zucchine tagliate sottili e regolate di sale.
Lasciate in cottura fino a che le zucchine non risulteranno pronte.
A parte formate due palline con la pasta della pizza. Cominciate a stendere il primo, dandogli una forma circolare; con un goccio d'olio ungete una teglia e disponetevi la basan della pizza.
Una volta pronte, aggiungete le zucchine e disponetevi sopra il formaggio e poi il parmiggiano.
Dopo aver steso il resto della pasta sovrapponetelo all'altro e coprite bene i bordi.
Infine spennellate con un po' d'olio e infornate:
per 30 minuti a 200°
Ma ora passiamo alle cose serie......
Ebbene si la dolce Tittina mi ha fatto dono di un bellissimo premio, inaspettato sopratutto!
Riceverlo è stato davvero un grande piacere e non sai quanto te ne sono grata!
Ora passo velocemente al regolamento:
“Questo premio è da consegnare a circa sette persone che siano generose, spontanee, amici di amici, e mettere il link dei loro blog: sembra un compito facile, il difficile è mantenere accesa la Luce Interiore, coltivarla giorno per giorni, senza farla spegnere…”
Assegno questo premio a:
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