Pomodori al Riso

Hola!

Eccomi di nuovo qui!

Oggi vi propongo un classico...I POMODORI AL RISO!

Che dire....Sono proprio buoni!:-)

Ho imparato a farli grazie alle miglioni di volte che li ho visti fare alla mia nonnina...

Sono venuti benissimo...Però non lo so le nonne hanno qualcosa in più...Forse prima di mettersi ai fornelli si strofinano qualche polverina magica sulle mani...Perchè sono proprio fatate!

Tuttavia non posso lamentarmi...Ho ricevuto molti consensi da questi pomodori!

La parte fondamentale di tutta la ricetta è sicuramente il condimento!

Ma non voglio perdere altro tempo in descrizioni! Questi pomidori parlano da soli!

Ingredienti:

- 8 pomodori grandi e belli maturi

- 1 spicchio di aglio

- 1 manciata di prezzemolo

- 1 manciata di basilico

- olio

- sale

- riso bianco (2 cucchiai per pomodoro)

Preparazione:

Tagliate i pomodori a formare un tappo. Svuotate l'interno e unitelo nel mixer insieme ad aglio, prezzemolo, basilico e sale.

Mixate il tutto e unite il riso (crudo).
Fate riposare per 10 minuti e poi passate a rimpire i pomodori. Poi mettete un po' d'olio all'inteno dei pomodori e chiudete con i tappi precedentemente ricavati.

Mettete tutti i pomodori in una grande teglia antiaderente.

PER IL CONTORNO:

Sbucciate 1kl di patate e tagliatele a spicchi.

Mettele nella stessa teglia dei pomodori assieme ad olio, sale e un pizzico di pepe.

Cuocere a forno ventilato a 160°/180° per circa 1 oretta.

Ecco qui!